JABUČNI OCAT


 


Obavjest!
Svi koji žive na području Zagreba i Hrvatske, pozivom na mobitel098/622 247 mogu dobiti pravi domaći jabučni ocat od starinskih sorti jabuka!

Narudžbe primam i na mail:lakky63@gmail.comili na mob. 098 622 247

Ocat je porijeklom iz Hrvatskog zagorja, vrhunska je kvaliteta proizvedena na klasični način od više starinskih sorti (na fotografiji je jedna od tih sorti jabuka posađena 1948. god.) Koje se ne prskaju nikakvim sredstvima za zaštitu. Kao takav uistinu možete reći da je univerzalni lijek! Naročito je djelotvoran kod problema sa probavom, višim lošim kolesterolom, ...

Ocat koji isporučujem star je najmanje dvije godine i do 80% zrelosti! 

U unutrašnjosti Hrvatskog šaljem busom.

Poštovani
kupci Zbog ovogodišnjeg katastrofalnog mraza morao sam korigirati
cijene jabučnog okta
Nova cijena okta je 20 Kn za 1 litru.
Za veće količine dajem popust.
Stari kupci također imaju popust od 10%

Troškovi dostave autobusima su 30 Kn.
Manje količine (do 3 litre) mogu poslati preko Tiska! Uvjet je ako na vašem mjestu postoji njihov kiosk. Napomena!





U izradi ovog donjeg opisa JABUKE korišten je članak Richarde Wilforta i Oberbeila o jabučnom oktobru. Isto tako i knjiga od D. Kovačevića o biokemijskoj suštini proizvodnje jabučnog okta. Posjedujem i veliko iskustvo u proizvodnji i upotrebi istog! A što je najvažnije, nasljedio sam nekoliko stabala starinskih sorti jabuka koje se ničim ne tretiraju ali daju ekstra zdrave plodove. 
Urednik

JABUKA ( Pirus malus L. )
Skupno ime za uzgojne sorte:Malus domestica BorkhSinonimi i ostali nazivi:Malus communis Lam. -Malus silvestris Mili. - divlja jabuka, Malus pumila- pitoma jabuka, Malus paradisiaca Med., Pirus malus v. austera - kisela jabuka.





Opis biljke:
jabuka je tako dobro poznata, da je njezin pobliži opis suvišan. Već u starom vijeku bila je poznata visoka vrijednost jabuke i upotrebljavana je u ljekovitim svrhama. Karlo Veliki naredio je sadnju jabuke u njemačkim zemljama oko 800. god. Oko god. 1600. bilo je već poznato gotovo 200 sorti jabuka, a danas ih ima mnogo više
.

Prema vremenu sazrijevanja razlikujemo rane ili ljetne, srednje rane ili jesenske te kasne ili zimske jabuke. Po svom obliku one su okrugle, šiljate, plosnate, rebraste, bez rebara, s dubokom ili plitkom čašicom. Dijele se i po boji i svojstvu pokožice ploda na crvene, žute, šarene, obojene kao mramor, odnosno, glatke, sjajne, hrapave i masne jabuke. Više pažnje treba posvetiti i divlje rastućoj jabuci.


Miris i okus : vrlo je različit, već prema sorti, no svima je zajednička ugodna aroma bez obzira da li su slatke, trpke, kiselkaste, brašnjave ili sočne.
Vrijeme cvatnje : kraj aprila i maja.
Sazrijevanje : jul do oktobra, nezavisno o sorti.
Stanište: domovina pitome jabuke je Azija, no ona se svojim mnogim sortama kod nas udomaćila. Divlja se jabuka ubraja u srednjoevropsku biljnu zajednicu šuma i neplodnih zemljišta. Divlja jabuka na svom staništu daje prednost svijetlim bjelogoričnim i crnogoričnim šumama i to od ravnice do srednjeg gorja.
Ljekoviti dio biljke:




 




na prvom mjestu su plodovi, au pučkoj se medicini koriste i svježi listovi se sabiru prema potrebi. Tanko izrezane kriške plode jabuke (Fructus Mali siccati) začudo su do sada u službenoj upotrebi samo u Portugalu. To su nekoliko milimetara debele ploče kriške s pokožicom ploda, sa sjemenim kućištem ili izvađenim, u sredini proviđene rupom. Sušene i mekane ploške imaju fino aromatičan miris i već prema sorti, sladak ili kiselkast okus.

Ljekovite i djelotvorne tvari: zreli plodovi bogati su vitaminima A, B i C. Osim toga plodovi sadrže, zasebno o sorti, promjenjive količine celuloze, dekstroze i šećer šećerne trske, nadalje jabučnu, citronsku i jantarnu kiselinu, mliječnu i oksalnu kiselinu, pektinske tvari, vosak, čitav niz minerala u tragovima (među ostalim i fosfor!) taninsku, salicilnu kiselinu i ostalo.

Ljekovito djelovanje : jabuka nije samo sirova nadasve zdravo voće, nego i kuhana, pečena i konzervirana. O njoj se može govoriti kao o lijeku koji ima široku primjenu. Nema boljeg i prirodnih sredstava za regulaciju stolica kao što su u jutro natašte redovito uzimane sirove ili lagano pečene 1- 2 jabuke, dobro sažvakane ali bez masti i šećera. Jabuke se nikada ne smiju uživati, hladne, jer to može prouzročiti poteškoće u želucu iu jetri. Jabuke donesene iz hladnog spremišta, prije uživanja treba ostaviti neko vrijeme na toplom mjestu. Tome se uvijek posvećuje prema pažnji! Također treba jabuke lagano i pažljivo žvakati jer, što je jabuka bolje sažvakana, to je i lakše probavljivo.



Budući da kod jabuke pokožica ploda sadrži šest puta više vitamina C nego plod, treba jabuke uvijek jesti s pokožicom, ali ih je prije toga mora temeljito očistiti mlakom vodom i mekanom četkom da bi se odstranili ostaci sredstava za prskanje. Prekomjernim pečenjem i prženjem gubi se mnogo vitamina C. Prijesna kaša od jabuke, lagano ugrijana, spada u najlakše probavljiva jela koja uopće postoje. Koliko se to čini proturječno, ipak jabuka nije samo izvanredno sredstvo protiv tromosti stolice, nego služi upravo tako izvanredno u suzbijanju proljeva. Ako se jedu svježe naribane jabuke kao isključiva hrana kroz više dana, jedno je izvrsno sredstvo protiv katare crijeva, štoviše, čak i protiv srdobolje i ostalih infektivnih oboljenja crijeva, čak i kod paratifusa i težeg napada srdobolje, može se nakon uživanja sirovih jabuka naskoro primijetiti smanjenje odljeva sluzi i krvi. Takvo se liječenje pokazalo najboljim i kod muške djece. U danima držanja jabučnog djeteta mora se stoga paziti da se šećer i sve tekućine najstrože izbjegavaju. Samo tako djeluje jabuka na peristaltiku želuca i crijeva ublažavajuće, bez podražaja i klizno, dok s druge strane opet djeluju stežući. Pektini u plodu jabuke djeluju na crijevu kao spužva. Oni upijaju vodu i otrovne proizvode crijeva i uklanjaju to kroz brzi i bezbojni odlazak iz crijeva. Taninska kiselina koči razvoj bakterija i uslijed toga znatno pospješuje liječenje crijevnih oboljenja. Ne treba čekati dok se ne pojave simptomi jedne ili druge crijevne bolesti. Svaki čovjek, bilo kako zdrav, treba najmanje jedanput mjesečno provesti takozvani »dezinfekcijski crijevni dan«. Recept je zato sasvim jednostavan. Za doručak se pije čaša čistog bezalkoholnog soka od jabuke pomiješanog sa sokom od polovine limuna. Sok treba piti mlačan i na gutljaje. Prije podne se pojedu 1 do 2 sirove jabuke s pokožicom. Za ručak se popije čaj spremljen od jabučne po-kožice; mlačnom čaju dodaju se 2 pune čajne žličice meda. Jedan do dva sata nakon toga jedu se ponovno 3-4 jabuke s pokožicom. Poslije podne oko 15-17 sati popije se po 1 čašu svježeg jabučnog soka a za večeru tanjur tople jabučne kaše pomiješane s 2-3 žličice meda. Jedan do dva sata nakon toga jedu se ponovno 3-4 jabuke s pokožicom. Poslije podne oko 15-17 sati popije se po 1 čašu svježeg jabučnog soka a za večeru tanjur tople jabučne kaše pomiješane s 2-3 žličice meda. Jedan do dva sata nakon toga jedu se ponovno 3-4 jabuke s pokožicom. Poslije podne oko 15-17 sati popije se po 1 čašu svježeg jabučnog soka a za večeru tanjur tople jabučne kaše pomiješane s 2-3 žličice meda.


Ispravno uživanje jabuke ima neosporivi i duboki utjecaj na cjelokupnu izmjenu tvari. Sva oboljenja uzrokovana prevelikim sadržajem kiselina u cijelom organizmu, mogu se redovitom i ispravnim jabučnim dijetom u najvećoj mjeri liječiti ako se najtočnije pridržavamo uputa. Bogatije uživanje jabuke preporučuje se kod uloga (giht - artritis urica) i reumatičnih oboljenja, kod reumatskih tegoba jetre i bubrega, kod ovapnjenja žila i rano započetih simptoma starenja. Naravno, ako povremeno pojedete tu i tamo koju jabuku, ona neće ublažiti vaše tegobe; treba se pridržavati liječničkih uputa. Uživanje jabuke ili uživanje čistog, svježeg soka od jabuke čiste krvi i može liječiti ekceme.


Sadržaj fosfora u jabucima nije bez utjecaja na nervni sistem, čaj od jabučne pokožice, zaslađen samo medom, služi kao umirujući napitak za živce, a ne-zaslađeno preporuke osobama koje naginju debljini. Za duševno premorene osobe nema ništa boljeg od neoguljene jabuke razrezati nasitno i popariti sa 1/2 litre vruće vode, ostaviti 1 sat stajati i nakon toga pomiješati 2 - 3 čajne žličice meda. Komadići jabuka se jedu a nakon toga se polagano popije preostali jabučni sok.


 

 

 

Jabučna kura za odvikavanje od pušenja:

Strastveni pušači najčešće osjećaju odvratnost prema jabukama. Razlog tome je što sluznica crijeva koja sadrži nikotin uzrokuje probavni proces na voćnim kiselinskim jabukama, koji se osjeća kao lagana smetnja. Ako se vlada ta lagana smetnja i podvrgne se 2 do 3 dana čistoj jabučnoj dijeti sa oko 20 jabuka dnevno, bez ikakog drugog jela i pića, takva kura dovodi u mnogo slučajeva do obrata: izaziva izričitu odvratnost prema pušenju.

 U ljekarništvu se koriste kisele (zrele i nezrele) jabučne sorte za izradu jabučno-kiselog željeznog ekstrakta (Extractum Ferri pomatum), izvrsno sredstvo protiv bljedoća i slabokrvnosti.

 Iz starih bilinarskih knjiga i pučke medicine: tople pečene jabuke s medom dobre su protiv promuklosti. U prijašnjim vremenima bilo je to obljubljeno jelo pjevača. Kod opeklina se kuha slatka jabuka s uskolisnim trpucem dok ne postane posve mekana, uroni se u mlijeko u pločama stavlja na opekline. Istucani svježe sabrani listovi djeluju da splasnu otekline.

Svježi sok od slatkih jabuka ne čisti samo krv nego može otkloniti danas sve češće smetnje nedostatka šećera u krvi, tzv. hipoglikemija. Ta se bolest često javlja kao posljedica pogrešnih ishrana (također danas tako moderno postale »kure za mršavljenje«), no ne može se vrlo lako otkloniti, ako se šećer u krvi nadomjesti pomoću slatkog jabučnog soka ili bilo kojeg voćnog soka. Nijedno drugo sredstvo neće biti tako brzo primljeno u krv kao voćni šećer iz slatkog voćnog soka.

Nasuprot tome, kisele jabuke su dobre za liječenje pokvarenog želuca. Od jabuke, koje sadrže vinsku kiselinu, skuha se kašasti ljekoviti sok koji dobro djeluje na jaku groznicu, gasi žeđ i jača želudac.
Svježi jabučni sok, pomiješan s malo šafrane, djeluje na tjelesni glista iz tijela.

Čisto jabučno vino (jabučni mošt) dobro je protiv vodenih bolesti, šuljeva (hemoroidi) protiv kamenaca i uloga.

Bezalkoholni voćni sok osvježavajući napitak koji pridonosi zdravlju. Kako je priprema bezalkoholnog jabučnog soka vrlo jednostavna, svaka obitelj može taj napitak lako prirediti za vrijeme berbe voća.

Recept za konzerviranje slatkog mošta, voćnih sokova, odnosno sokova od povrća:

Najsigurnije i istodobno najjednostavnije konzerviranje jabučnog soka, a također i ostalih voćnih sokova za domaćinstvo, je takozvana:


Sterilizacija u boci

Boce se dobro operuje i zagrijava u vodi pri temperaturi od 75 ° C. Isti je postupak novi čepovima koji će se upotrijebiti.

Čepovi trebaju da dobro prileže uz boce. Ne smiju se upotrebljavati boce u kojima je bio ocat ili boce u kojima se ranije čuvalo piće koje sadrži ugljičnu kiselinu. Nikada ne koristite stare, već jednom upotrijebljene čepove! Čepovi se ne smiju kuhati jer postaju krhki a time i propusni za zrak. U dobro ocijenjene još tople boce napuni se istiješti hladni voćni sok i to oko 3 cm ispod gornjeg ruba boce. Tako napunjene i zatvorene boce, sve osim jedne koja je ostala otvorena, stave se u kotao ili odgovara veći lonac. Pri tom treba paziti da se boce međusobno ne dodiruju. Stavite između pojedinih boca malo sijena ili krpu. Na dno kotla ili lonca stavite drvenu rešetku, daščicu ili svitak sijena, jer postoji opasnost da boce popucaju kod kuhanja vode. Bocama napunjena posuda napuni se hladnom, čistom vodom. Jedna boca ostaje tako dugo nezačepljena dok se ne završe procesi sterilizacije. Sada se posuda s bocama zagrijava. U bocu, koja je ostala otvorena, uroni se do dna toplomjer (toplomjer za boce) da bi se za vrijeme zagrijavanja uvijek mogla kontrolirati temperatura.

Kad toplomjer pokaže 75 ° C, boce se izvade i da se čepovi ne diraju. Sada se počinju i ona boca koja je sada otvorena u kojoj je bio uveden toplomjer. Nakon toga se boce stave oprezno u sanduk i to okrenute s grlom prema dolje i pokrivaju pokrivačem. Stavljanje naglavce boca nakon vađenja iz vruće kupelji vrši se zato da se još sterilizira prostor između soka i čepa. Kad se boce ohlade, i dobro osuše, uroni se grlo boce 1 do 2 cm u tekući parafin kako čep ne bi propustio zrak. Boce se čuvaju u hladnom i tamnom podrumu, pored toga, malo nagnute prema grlu. Tako se sterilizirani sok drži neograničeno.

Navedenu metodu sterilizacije voćnog soka u boci smatra autor ove knjige najboljom. Čak i tri godine spremni voćni sok djeluje osvježavajuće kao da je upravo sada istiješten. Najvažnije je da se proces sterilizacije nadovezuje neposredno na pripremu voćnog soka tako da voćni sok ne dođe u priliku da prije u vrenje. Što se neposrednije nakon tiječenja i što se čisti i pažljivo obavi cijeli postupak sterilizacije, to je veće jamstvo da će voćni sok zadržati svoju svježinu i kvalitetu.

 Napomena:

1) Iako je divlja jabuka (Malus silvestris Mili.) Veoma rodna, njezini plodovi nisu u sirovom stanju jestivi ali se iz njih može pripremiti odličan željeznica - hladetina, koja u aromi mnogostruko premašuje često oplemenjenu jabuku. Oštra aroma vjerojatno potječe od veće količine vitamina C. A kako je upravo vitamin C za naše tijelo od neobičnih važnosti, trebao bi ovom prirodnom izvoru vitamina posvetiti više pažnje. Divlju jabuku trebalo bi ne samo rasprostraniti u našim šumama, nego čak osnovati i pravi vrt od divljeg voća.


KAKO I KADA KORISTITI JABUČNI OCAT
Narodna medicina preporuča način za zadovoljavanje tjelesnih mineralnih potreba: svakog dana jednom ili više puta (nezavisno od duhovnog i fizičkog napora) treba uzeti sa čašom vode dvije žlice jabučnog okta.

Jabučni ocat sadrži mineralne sastojke jabuke.

Za normalan razvoj vrlo je važan kalij.
Jedan od načina dodavanja kalija hrani je uzimanje jabučnog okta. Tako stanice svog tijela snabdijevamo kalijem koji privlači vlagu i neophodan je za stalnu borbu s bakterijama.

Jabučni ocat izuzetno je bogat kalijem.

Ljekovito djelovanje:
• Dezintoksizirajuće djelovanje na crijevnu floru koristi se u mnogim slučajevima kroničnog zatvora.
* Kod nečiste kože, povratak u trudnoću, loše probave, gastritisa ...
• Bakteriostatičko djelovanje, savjetovanje prije konzumiranja obroka za koji nismo sigurni da je svjež.
• Digestivno djelovanje (pospješivanje probave) - uzeti prije glavnog obroka.
• Djeluje protiv povišenih kiselina, opeklina, proljeva, zadaha iz usta, štucanja.
• Preventivno djeluje protiv dekalcifikacije kostiju, taloženje kalcija u mekim tkivima, kod bolova u kostima
• Poboljšava kvalitetu kose i nokata


Različiti načini korištenja: 1. Organizacija

Jabučni ocat ima dobru antibakterijsku i antiiritirajuću svojstvo. Indicirati je u slučajevima upala nosne sluznice, kašlja, laringitisa, astme, po mogućnosti zajedno s medom i prirodnim vitaminom C.
2. Kašalj i laringitis: 


4 žličice octa od jabuke u čašu vode s malo propolisa: uzimati tekućinu svih pola sata lagano grgljajući. Nekoliko dana ponavlja ponavljanje postupka ujutro i na večer. U vodu za grgljanje dodajte malo integralne soli.

3
. Astma
: često popiti čašu vode u kojoj su dodane dvije žličice octa od jabuke.

4. Glavobolja:
Jabučni ocat djelotvoran je kod liječenja migrene. Riječ je o inhalaciji. U posudu se stavi jednaki dio jabučnog okta i vode i zagrije do vrenja. Kad pare počnu izlaziti, nagnemo se što bliže i udišemo pare. Treba udahnuti najmanje 75 puta. Glavobolja će prestati ili se znatno smanjiti.

5. Prehlada:






Pri prvim simptomima prehlade, u posudu s toplom vodom uliti čašu octa od jabuke. Navlažiti ručnik u vrućoj vodi, iscijediti ga i umočiti u ocat od jabuke te se umotati njime preko leđa. Jedan sat leći u krevet dobro pokriveni. Kroz to vrijeme piti vodu pomiješanu s oktom od jabuke. Nakon toga se oprati spužvom u hladnoj vodi pomiješanoj s oktom od jabuke.

6. Prehlada i katar nosa:


U litru vode dodajte 10 žličica octa od jabuke. Zagrijati tekućinu do vrenja i inhaliranjem para nosnice bit će slobodni 12 sati. Prema potrebi ponoviti postupak.

7. Krvarenje zubnog mesa, mala zagnojenja , afte brže će ozdraviti ako se često ispiru vodom s odom od jabuke.

8. Opekline:





Ako se nerazrijeđen jabučni ocat nekoliko puta stavi na opeklinu spriječit će se pojavljivanje plika iublažiti bolovi.

9. Visoki krvni tlak:


Jabučni ocat treba uzimati s vodom u mjeri 2 žlice na čašu vode.

10. Proširene vene: Čistim jabučnim oktom dobro se istrlja koža preko proširenih vena svake večeri i jutra. Poboljšanje se primjenjuje nakon prvog mjeseca.

11. Zglobovi, ukočenost, utrnulost: Navečer popiti čašu vode s 2 žlice octa od jabuke i 1 žličicom meda. Preporučuje se upotreba okta od jabuke kao redovitog začina.






Terapijska upotreba - izvana
Stres, premorenost, povišena temperatura, noćno znojenje, nesanica: u čašu vode uliti dvije žličice octa od jabuke, umočiti spužvu i njome se namazati po tijelu te se nakon toga snažno istrljati.

Pretjerana tjelesna težina  Ako se uz svako jelo popije čaša vode s 2 žličice jabučnog okta, krajem drugog mjeseca u strukturi se gubi 2 centimetra. Gubljenje pretjerane tjelesne težine postupno je. Veliki trbuh postupno će se smanjivati, a nakon dvije godine masne naslage potpuno će nestati. Za ovakvo gubljenje tjelesne težine ne treba bitno mijenjati način prehrane.

Higijena i kozmetika:







Dodati 2 žličice octa od jabuke u vodu kod zadnjeg ispiranja kose. Nakon ovakvog tretmana kosa će postati sjajna.

U intimnoj higijeni vode s jednom žlicom okta od jabuke posebno je prikladna za pranje.

Dječji uzrast:

Djecu ili moze pažljivo privikavati na redovito uzimanje jabučnog okta več od treće godine života, što će se povoljno odraziti na njihovo zdravlje. 
Bit će zdrava i jaka, sa snažnim zubima i kostima.

Prema potrebi možete zasladiti piće s medom ili smeđim šećerom.

Odrasli:
Tri puta dnevno u čašu vode dodajte 2 žličice okta od jabuke i zasladite žličicom smedeg šećera. Lagano piti u malim gutljajima za vrijeme obroka. Ovu naviku zadržati i nakon postignutog željenog učinka.


Više o jabučnom oktobru možete pročitati putem veze:
belko.forumcroatian.com/t138-jabueni-ocat-acetum-mali


OLAKŠAJTE BOLI I PATNJE

Glavobolje će nestati ako se bude držao ovog jednostavnog postupka: u inhalator dodajte sasvim malo jabučnog okta i udišite par pet minuta. Zatim ležite na neko mirno mjesto i glavobolju treba smiriti za 20 minuta.
Ako vam glavobolja ne prolazi, pokušajte s papirnatom kapom. Natopite dno papirnate vrećice u jabučni ocat. Stavite vrećicu na glavu (poput kuharske kape) i učvrstite je dugom maramom. Glavobolja bi se trebala smiriti za 45 minuta.

Štucavica će se smiriti ako vrlo polagano ispijete čašu mlake vode s jednom žličicom jabučnog okta. Bit ćete još uspješniji stavite li nas na udaljeniji rub čaše!

Bol u želucu smirit će se ako lagano ispijete čašu mlake vode u kojoj se nalazi jedna velika žlica meda i jedna velika žlica jabučnog okta. Ovo može isto tako poslužiti protiv nadimanja.

Oni, koje po noći muče grčevi u nogama, mogu olakšati svoje patnje ako uz obrok popiju čašu vode i žlicu octa. Izbjegnite grčeve u nogama mješavinom jedne žličice meda, jedne žličice jabučnog okta i jedne velike žlice kalcijevog laktata u pola čaše vode. Popiti jednom dnevno.

Umorne ili nategnute mišiće smirite ovijajući ih ocijenjenom tkaninom natopljenom u jabučni ocat. Neka ova stoji tri do pet minuta, a postupak ponovite ako je potrebno. Za još veće olakšanje, u ocat dodajte malo papra.

Riješite se tegoba prouzrokovanih mučnina ili povraćanjem tako što ćete na želudac staviti ocijeđenu tkaninu natopljenu u mlakom jabučnom oktu i ocijeđenu. Kada se tkanina ohladi, zamijenite je mlakom.




ZA BOLJI IZGLED I ZDRAVLJE


Najbolji način za osvježavanje i olakšavanje vrućih i boljih nogu je sljedeći: svako jutro po ustajanju i svake večeri prije spavanja hodajte pet minuta u kadi napunjenoj vodi do visine gležnja u koju ćete dodati pola čaše jabučnog okta.

Ako vas muči sportsko stopalo, ako vas noge svrbe ili se gule, natopite svoje čarape u vodi pomiješanoj s oktom. Umiješajte jedan dio okta na kućne dijelove vode, ostavite ih natopljenim oko pola sata, a zatim ih operite na uobičajeni način.

Za očuvanje bujne kose i njezine izgubljene boje od starosti dovoljno je započeo čašom vode u koju ćete dodati četiri žličice sljedećih sastojaka: jabučnog okta, melaze i meda.

Jabučni vam ocat može pomoći istopiti suvišnu težinu. Dovoljno je prije svakog obroka popiti čašu mlake vode s jednom žličicom jabučnog okta.

Snažni će tek postati umjeren, a masnoća u tijelu će se istopiti!

I na kraju, bez obzira na to da li ocat uistinu djelotvorno skida kalorije, zaustavlja vam tek ili vam samo ispunjava želudac zakiseljenom vodom, ishod je isti.
Jest ćete manje i gubiti suvišnu težinu!

Astmu možemo liječiti kombinacijom dobrih učinaka akupresure i jabučnog okta. Natopite gazu u ocat i stavite na unutarnju stranu šake te pričvrstite gumicom.

Za pranje i istodobno omekšavanje jako prljavih ruku dovoljno je natrljati ih kukuruznim brašnim navlaženim jabučnim oktobrom. Isperite ruke hladnom vodom i obrišite ih.

Za uklanjanje prhuti, oživljavanje kose i njezin sjaj, nakon svakog pranja isperite kosu s pola čaše jabučnog okta umiješanog u dvije čaše mlake vode.

Ako vam je trajna suviše kovrčava, isperite kosu vodom i oktom kako biste postali mekšom.

To također služi za oživljavanje boja tamne kose te za sjaj plave kose.

KAKO Biste sačuvali finoću i sjaj kože i spriječili starenje, upotrijebite noćnu kremu načinjenu OD Jagoda i octa. Iscijedite tri velike jagode u četvrtini čaše octa i ostavite da stoji dva sata. Zatim ocat procijedite kroz finu tkaninu.
Ovu kremu od jagode i octa laganim udarcima nanose na vaše i vrat.
Ujutro je jednostavno ukloniti umivanjem. S vaše će kože ubrzo nestati bubuljice i miteseri.

Kurje oči i žuljevi nestat će tijekom noći ako obradite oktom natopljenom gazom. Dovoljno vam je dodati jednu krišku starog kruha (natopljenog jabučnim oktomom). Ujutro će koža biti meka i izgledat će kao nova.

Ženu svoju kožu mogu zaštititi od ljetnog sunca korisnicima mješavina maslinovog ulja i jabučnog okta. Ova mješavina u jednakim omjerima zadržava sunčane zrake i sprečava pucanje kože.

Staračke pjege mogu nestati ako ih svaki dan prebrišete sokom od luke i okta. Umiješajte jednu žličicu soka od luke i dvije žličice octa. Tu mješavinu nanesite na kožu nanijeti mekanom tkaninom. Ili, pola luka uronite u malu zdjelu s jabučnim oktom i zatim utrljajte u kožu. Pjege će početi nestajati nakon nekoliko tjedana.

Namaz od jabučnog okta i kukuruznog škroba može poslužiti za ublažavanje svraba i urtikarija, oteklina i uvelosti kože. Nanesite laganim udarcima ovu kremu na mjestima gdje je potrebno. Osjetit ćete kako se svrab smiruje već tijekom sušenja kreme.

Tegobe i ružnoću uzrokovane proširenjem vena olakšavaju tako što ćete oko nogu omotati ocijeđenu tkaninu natopljenu u jabučni ocat. Ostanite tako, s podignutim nogama, pola sata ujutro i više. Za šest tjedana moći ćete utvrditi veliko olakšanje. Kako biste ubrzali ozdravljenje, svaki put nakon terapije, lagano ispijte čašu mlake vode s jednom žličicom jabučnog okta.

Ako osjećate veliki umor, u napitak dodajte jednu žličicu meda.

JABUČNI OCAT U KUHINJI
Ocat se sastoji od trunke bjelančevine, muške količine glicida i mnogo vitamina i minerala. Ocat može običan obrok pretvoriti u gurmanski. Njegova jedinstvena aroma poboljšava okus namirnicama i štiti ih od bakterija. Ocat ima desetke različitih aroma. Na sljedećim se stranicama nalaze neke metode za pripremu aromatiziranog okta, njegove uporabe, neke druge zanimljive činjenice i recepti.
Octena kiselina omekšava mišićna vlakna u mesu. Jednak učinak ima i na ribu poput lososa te na jastoge, kamenice, voće i povrće.
Ocat pospješuje probavu celuloze. Stoga ga koristite s kuhanim vlaknastim ili žiličastim povrćem poput cikle, kupusa, špinata, zelene salate i celere. Poškropite oktom prijesno povrće: krastavce, zelenu salatu, mrkvu i prokulu.

Dodajte malu količinu okta juhi od graha, ili ocat od finih trava potraži s namazima ili salatama od graha, jer ćete im tako pojačati okus, a nećete morati upotrijebiti sol.
Budući da ocat omekšava mesnu vlaknu, za većinu svojih recepata možete iskoristiti jeftine komade mesa.
To su i zdraviji komadi zato što sadrže najmanje količine masti.
Ako nije drugačije naznačeno, sve vrste aromatiziranog okta uvijek dobivaju dodavanjem arome jabučnom oktu i ostavljanjem te smjese da sazrije.

Ocat sa začinima
1 l  okta
1/2 čaše šećera
1 žlica cimeta
1 žličica crnike
1 žlica gorušica
1 žličica klinčića
1 žličica soli 4 žlice hrena
2 žlice celere
Pomiješajte sve sastojke i zagrijte ih do vrenja. Smjesom prelijte kisele krastavce ili kuhanu ciklu, izrezane na kriške.

Ocat s ljutom paprikom
14 g paprike stavite u pola litre octa. Dobro promiješajte svaka dva dana, i to tijekom dva tjedna. Prije uporabe procijedite.

Ocat s celerom
2 žličice soli
2 čaše celera narezanog na komadiće
1 litra octa
Kuhajte tri minute, a zatim sve sastojke stavite u hermetički zatvorenu staklenku i ostavite da stoji tri tjedna. Procijedite i ocat je spreman za uporabu.

Ocat s paprikama
85 g paprika narezanih na komadiće stavite u jednu litru octa. Smjesu zatvorite u staklenku, ostavite da stoji dva tjedna, a zatim procijedite. Ako želite dobiti jači ocat ostavite ga da dulje stoji prije uporabe.

Ocat s krastavcima i lukom
Narežite 2 kisela krastavca i jednu glavicu luka. Dodajte pola litre kuhanog octa, jednu žličicu soli i malo bijelog papra. Smjesu čuvajte pet tjedana u hermetički zatvorenoj staklenki, a zatim procijedite. Ostavite da se talog slegne, a zatim stavite u čistu bocu i začepite. Luk možete izostaviti ako želite dobiti blaži ocat, koji je posebice dobar za voće.

Ocat s hrenom
Naribajte pola čaše hrena u jednu litru uzavrelog octa. Hermetički zatvorite i ostavite da stoji tri dana, a zatim hren izvadite. Ako pripremu želite učiniti jednostavnijom, stavite nekoliko komada svježeg hrena u bocu octa. Ocat se može koristiti nakon dva tjedna, i to bez uklanjanja octa. Tijekom vremena će postati jači.

Ocat s lukom
Ogulite tri manje glavice luka i cijele ih stavite u jednu litru octa. Ostavite da stoji tri tjedna. Luk izvadite, a ocat koristite u sasvim malim količinama. Već nekoliko kapi dovoljno je za začinjavanje većine namirnica.

Ocat s potočarkom
4 čaše potočarkina cvijeta
2 režnja češnjaka.
1 l octa
Ove sastojke pomiješajte i ostavite da stoje šest tjedana. Prije uporabe procijedite. Ocat možete poboljšati dodavanjem dva oguljena režnja češnjaka.

Mirisni ocat
Ako želite da vaš ocat ima miris cvijeća, dodajte nekoliko kapi esencije parfema ili pola čaše nekog jakog čaja u litru octa.

Ocat s jagodama
Ispasirajte četiri čaše jagoda u litru octa. Ostavite da stoji dva dana u napola pokrivenoj posudi. Ovim octom prelijte druge četiri čaše jagoda i ispasirajte ih. Dva dana nakon toga ocat pročistite i dodajte 900 g šećera. Kuhajte deset minuta. Dvije žlice ovog octa u čaši vode dovoljne su za osvježavajući napitak.

Ocat s estragonom
Četvrt čaše listova estragona stavite u pola litre octa. Ostavite da stoji osam tjedana. Poslužiti s kuhanim ili prijesnim povrćem.

Ocat za ljubitelje češnjaka
Odvojite i ogulite sve režnjeve jedne velike glavice češnjaka. Stavite ih u litru octa i ostavite da stoje dva tjedna. Ocat procijedite, a češnjak bacite. Nekoliko kapi dovoljan su dodatak većini jela.

Ocat s metvicom
Napunite bocu listovima metvice. U bocu zatim ulijte topli ocat, začepite i ostavite da stoji šest tjedana. Procijedite i poslužite uz meso ili svježa pića.
Aromatizirani ocat za meso
1 veliki ribani luk
3 fino rezane crvene paprike
2 žlice jednom pročišćenog šećera
1 žlica celera
1 žlica gorušice u prahu 1 žličica šafrana
1 žličica papra pola žličice soli
Sve sastojke pomiješajte u litri octa. Ostavite da stoji tri tjedna. Dvije žličice ovog octa dovoljne su za pospješenje boje i okusa ragua i mesnih umaka.

Riblja juha s octom
2 litre hladne vode
1 čaša octa
1 žlica soli
3 mrkve narezane na komadiće
2 male glavice luka narezane na kriške
4 lista majčine dušice
Vodu skuhajte u velikom loncu za ribu. Dodajte ostale sastojke i 2,3 kg lososa ili pastrve, narezanih na velike komade. Neka se kuha dok riba malo ne omekša. Dodajte malo papra u zrnu i malo peršina.
Ljuske se s većine riba mogu lakše skinuti ako ih natrljate octom i pričekate pet minuta prije no što počnete s čišćenjem.

Punjene paprike
Napunite paprike salatom od prijesnog kupusa i složite ih u keramički lonac. Prelijte ih octom i prije uporabe ostavite da stoje četiri tjedna.

Umak od octa
pola žličice soli
pola žličice paprike
osmina žličice papra
pola čaše jabučnog octa
pola čaše maslinovog ulja
pola žlice narezanih kiselih krastavaca
pola žlice ribane zelene paprike
pola žlice narezanog peršina
pola žlice gorušice u prahu
pola žlice šećera
pola žlice octa s estragonom
Dobro promiješajte i ohladite. Poslužite s hladnim ili toplim mesom, ili za preljev s prokulom, artičokama ili šparogama. Umak od octa preliven po povrću ili mesu daje osjećaj svježine ljetnim obrocima.
Ako za izradu umaka koristite ocat najbolje kvalitete, možete staviti više octa, a manje ulja.

Super umak od octa
Natapajte režanj rasječenog češnjaka u čaši octa najmanje pola sata. Češnjak bacite (ili ga ponovno iskoristite za juhu). Umiješajte jednu žlicu gorušice u prahu, jednu žlicu šećera, jednu žličicu soli i jednu žličicu paprike. Dodajte čašu i pol ulja za salatu i dobro promiješajte.
Za razne okuse dodajte aromatizirani ocat.

Šampinjoni sa začinima
450 g svježih šampinjona
1/2 čaše jabučnog octa
1 žličica sojinog umaka
1 žličica umaka od ljute paprike
1 žlica maslinovog ulja
1 žlica đumbira
3 režnja oguljenog i narezanog češnjaka
Šampinjone kuhajte dvije minute, procijedite i osušite. Sve sastojske stavite u staklenku koju se može dobro zatvoriti i ostavite preko noću u hladnjaku. Šampinjone složite na listove špinata i poslužite s prženim kriškama kruha s češnjakom.

Salata s umakom od octa
1/2 čaše umaka od majoneze
1/2 čaše jabučnog octa
1 žlica šećera
1 čaša suhih grožđica
225 g hrskave pečene slanine narezane na komadiće
1 čaša sjemenki suncokreta
2 čaše obarene i na komadiće narezane prokule
pola glavice zelene salate
Pomiješajte umak, šećer i ocat i smjesu prelijte preko listova salate, grožđica, slanine, sjemenki suncokreta i prokule.

Torta od octa, trešanja i ananasa
1 čaša mlijeka
3 žlice octa
1 žlica sode bikarbone
350 g brašna
tričetvrt čaše maslaca
tričetvrt čaše jednog pročišćenog šećera
1 žličica crnike
225 g  ukuhanih trešanja
225 g  ukuhanog ananase
Ocat ulijte u mlijeko uz istodobno miješanje. Dodajte sodu bikarbonu i snažno promijenili. Umiješajte maslac, šećer i brašno te dodajte voće i crniku. Dodajte mlijeko i dobro istucite. Tijesto stavite u maslacem namazan pleh, a zatim u pećnicu i pecite sat vremena na temperaturi od 180 ° C.


Više pročitajte putem linka: www.tapatalk.com/groups/alternativa/emilly-thaker-knjiga-o-octu-t476.html#.VKASQf9gAA

This website was created for free with Own-Free-Website.com. Would you also like to have your own website?
Sign up for free